El programa de Monitoreo de Empresas Ganaderas “Carpetas Verdes”, activo desde el año 2000, se consolidó como una herramienta clave del Plan Agropecuario para relevar, generar y difundir resultados productivos, económicos y financieros de empresas ganaderas que voluntariamente comparten sus datos. No pretende representar a todas las empresas del país, pero sí ofrece información comparativa objetiva y confiable, vital para los productores participantes y para la planificación institucional. El ejercicio 2024-2025 se caracterizó desde el punto de vista climático por una situación climáticamente “normal”, sin olvidarnos que es apenas el segundo año luego de la brutal sequía 2022-2023. Las tasas de crecimiento de los campos naturales fueron similares al promedio histórico de los últimos 24 años. Los campos se recuperaron y presentaron en general una buena disponibilidad y calidad durante el ejercicio, de acuerdo con el momento del año. Las graves dificultades en lo relacionado al agua de bebida para los animales y también para las personas fueron superadas, aunque queda aún un amplio espacio de mejora en los establecimientos en este aspecto. No obstante, las mejores condiciones del ambiente externo desde lo climático en el 2024-2025, no debemos olvidar que de los últimos ocho ejercicios, cinco presentaron eventos adversos, reflejo de una variabilidad climática creciente que impone el desarrollo de estrategias de adaptación.
